[台北松山霞海城隍廟求姻緣經驗談]迪化街霞海城隍廟廟以外的選擇

我一直都沒有男朋友(past tense)。

踏入3字頭，開始意識到再不行動就要做真‧老處女，於是用盡各種方法找另一半。

絶望之際，好不容易遇上傾慕的對象，卻一直無進展。

朋友剛好介紹台北的霞海城隍廟老廟拜月老很靈驗，我於是慕名而至。

雖然陰差陽錯去錯同名但不同地址的松山城隍廟，幸好之後不久能成功發展戀情。

感想太多，詳情請參考連結的youtube，我會親自告訴你怎樣去台北迪化街和松山的霞海城隍廟、心得及流程，加插多年前去灣仔拜姻緣石的小故事。

[低醣減肥法]中期報告，食盡肉肉肉，減得好開心啊！

話說近年生酮飲食、斷醣減肥好流行，大意就是戒澱粉質和糖，大口吃肉和脂肪，迫使人體燃燒脂肪，產生酮體作為能量來源。

自製生酮甜品，無麵粉椰奶cup cake

於是早前試了一下，但對於嚐糖如命、不喜歡帶飯的我，只得內的生活試了三、四天已經投降。

我要介紹的不是生酮，而是低醣減肥法！

直至最近，持續健康飲食和運動減肥，好幾個月體重依然是浮浮沉沉，什至試過幾星期勤做大量運動，體重竟然只升不跌，情緒開始崩潰。

於是連忙尋求救命方法，又再想起生酮減肥。

但生酮實在太苛刻，除了醣類攝取低得要命，吃個蘋果已經超標，還要顧攝取大量脂肪，及酮體產生的各種條件；懶惰的我，當然又再找更方便輕鬆的方法。

圖片來源:博客來

剛好博客來介紹一本日本營養師麻生怜未的暢銷書<<營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜>>，食照好吸引！而且是營養師寫的書，多少有些信心。

所以心動，不如行動了。

立即買書，然後做了這些可愛的火腿蛋~

減肥都食得：火腿蛋cup cake

麻生怜未的低醣減肥法

生酮減肥的醣份攝取量是每天10g以內，以食物來說，一個橙含16g醣份，1/3碗飯是20g，是咪要迫死人？

我讀過的HKU SPACE Postgraduate Diploma in IT 真實體驗

有無人讀過 HKUSPACE Postgraduate Diploma in Information Technology (PgDip in IT)，好唔好？讀完有無用，搵唔搵到工？同學的心得和感受？是唔是伏？

1. 誰會想讀IT

不是IT degree畢業的你，如果想轉行做IT，或者要管理IT project而想了解IT術語或程序，或單純想進修增值，可能會想看看坊間有沒有一些不太貴、又可以在短期獲得IT知識的課程。

我本身是有5年IT Project management 的經驗，亦是PMP，但大學degree是business；雖然透過工作，對IT都有一定了解，但仍希望有一個系統的學習，將零碎的IT知識整合，並取得正式的IT相關學歷。
所以我2016年開始找合適的課程。

見HKU SPACE的網頁，課程安排似很全面，有web application design, programming, system anaslyst, database, networking...而且多年前在SPACE讀過translation 的postgraduate diploma，十級正(註**)，所以無考慮太多，便比錢選擇了SPACE。

2. SPACE OK嗎

我是2016年的intake，還有兩科到2017年11月便會讀完畢業。

經過快一年，我的結論是：浪費金錢，浪費時間，令人生更痛苦而得著不多。

當然這是我個人觀感，如果你其實已經有多年IT工作經驗，課程教的你都懂，只是想透過一個認可學歷讀上去，而又不覺得4萬元是很大的一筆錢；又彧者你有的是錢和時間，可以不用看下去。

但是，各位進來自然是對這個課程有性趣，可能真心想透過這張沙紙找工作，我就在下面寫詳細經歷和心得讓你們參考。

資料來源：SPACE網頁

3. 不夠合理的安排，令人O嘴的導師

報讀之前，問過公司的IT同事和老闆，他們的建議是學校的課程可能不夠與時並進。
我個人倒是沒所謂，因為我不期望只有11個月的part-time diploma會讓我變成專業IT人，只希望讀完後有完整的入門基礎，確保我平時領悟的知識沒有錯就好。

4萬元讀11科，一科大概4千元，我甚至還覺得便宜。

誰知第一科information systems fundamentals，已經令人側目。

[自製健康零食]低脂無糖紫菜餅乾

減肥最慘係戒零食！每日到左上午11點、下午4點我都會口痕想食野，就算食水果都滿足唔到，我要碳水化合物！

營養師建議我食四洲梳打餅，但一反轉睇個成份，好多元素周期表嘅補品。
想食得健康又轉下款，唯有自己整。

今次拍埋video 比大家，簡簡單單就快手焗到一盤好味又天然嘅零食。一齊試下整啦~

[材料]
低筋麵粉 100g
紫菜粉(海苔粉) 5g
雞粉(或用鹽代替) 10g
植物油 15g
水 40g
(可不加)芝麻 15g
(可不加) 七味唐辛子 1g

抵我無男友系列#3 偉大的母愛

今日母親節，突然想起老母自小對我「愛的教育」---

學生時期不能談戀愛

未成年前，不可以同朋友出外至十時

最好少識男仔

以出社會做事為分界點，第一份工作沒多久，母親的立場便突然180度改變，開始追問為什麼還沒有男朋友；有時候比較要好的大學男同學聯絡，又會問有沒有進一步發展。

再多過幾年，甚至像怨婦一樣，每天放工回家都會問我一句：幾時識男仔呀？/公司有無合眼緣的男仔呀？/快點拍拖啦！

令我曾一度出走一個人住2年。

而近年，雖然已經不敢再「哦」，但仍會安排各種相睇，就算我約會後表示男方如何不合適，都會一再勸我嘗試接受。

其實不打算抱怨母親，畢竟她做所有事的出發點都是為我好。細個的時候要保護我，長大了就希望我嫁出去有自己的幸福。而母親的傳統教育，也不是唯一令我至少還未拍拖的原因。我相信很多女孩子的母親(和父親)亦會如此操心。

雖然我不打算立即找個男伴，但我會令自己變得更好令母親沒那麼擔心我以後的生活。

今日母親節，老母已經沒有再提找男朋友的事，而是說我找到了一份好的新工，已經是給她最好的禮物。

抵我無男友系列#2 準備約會的一天

最近想換工作，結果面試即日已收到offer，一個星期內完成整個簽約程序下一個月返新工。

回想自己無數次的相睇約會，準備的事情幾乎跟面試沒有分別，都是事前預習男方背景，準備對答，裝扮自己...但這麼多年，一次都沒有成功過，沒有人願意給我offer，又或者我對"package"不太滿意沒有打算簽約。

作為女仔，永遠會loop一個問題，就是--我真的太差嗎？還是自己真正想要的另一半市場還是沒有？再多想一些，就算現在男生因為你準備充足的樣子而「上釣」了，將來是否可以一直維持完美的自己呢？等於面試中自己吹噓得再厲害，與僱主預期差得太遠最後還是會被炒魷魚。

不過，以上都是哲學問題，只能以後同大家一齊探討。我只知道，現在不去面試的話，永遠都沒有offer。

[減肥恩物系列:其一]免炸吉列猪扒

減肥時，最痛苦莫過於不能沾邪惡食品。雪糕、朱古力、炸物‧‧‧

雖然健康新鮮的食物也能很美味可口，但減肥持久戰中總會有想吃點「肥野」的欲望，如果能有些替代品，哪怕不能百分百取代原本的美味，只要感覺像就好了。

經過一番努力，終於找到一些。今天先介紹其中一道--

免炸吉列猪扒

食譜及方法取自<<享瘦也能享受的70道美味輕斷食餐>>。翻看這本書時發現有道食譜的圖片是炸猪扒，立即看做法，原來作者很聰明地用粟米片替代了吉列的口感。

免炸粉材料

麵包糠 35g
粟米片 25g
橄欖油 1茶匙

* 我會自製麵包糠，把一塊方包每面各用200度焗8-10分鐘至脆，然後用麵棍擀碎成粉
* 粟米片也要擀碎，但不要太碎成粉狀才能保持口感
*太概沾到3-4塊猪扒

免炸粉製法

易潔鍋內用小火炒香麵包糠及粟米片，慢慢加入橄欖油，使油脂被免炸炒均勻吸收。

免炸猪扒製法

1. 猪扒用刀背或肉鎚拍扁至1.5倍大，灑上適量鹽及粗粒黑胡椒
2. 猪扒均勻地沾上一層薄薄的蛋液，再沾上自製免炸粉
3. 焗爐預熱200度，把猪扒放在烤架上，每面各焗8分鐘至酥脆。


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