[低醣減肥法]中期報告，食盡肉肉肉，減得好開心啊！

話說近年生酮飲食、斷醣減肥好流行，大意就是戒澱粉質和糖，大口吃肉和脂肪，迫使人體燃燒脂肪，產生酮體作為能量來源。

自製生酮甜品，無麵粉椰奶cup cake

於是早前試了一下，但對於嚐糖如命、不喜歡帶飯的我，只得內的生活試了三、四天已經投降。

我要介紹的不是生酮，而是低醣減肥法！

直至最近，持續健康飲食和運動減肥，好幾個月體重依然是浮浮沉沉，什至試過幾星期勤做大量運動，體重竟然只升不跌，情緒開始崩潰。

於是連忙尋求救命方法，又再想起生酮減肥。

但生酮實在太苛刻，除了醣類攝取低得要命，吃個蘋果已經超標，還要顧攝取大量脂肪，及酮體產生的各種條件；懶惰的我，當然又再找更方便輕鬆的方法。

圖片來源:博客來

剛好博客來介紹一本日本營養師麻生怜未的暢銷書<<營養師1年瘦20公斤的常備減醣食譜>>，食照好吸引！而且是營養師寫的書，多少有些信心。

所以心動，不如行動了。

立即買書，然後做了這些可愛的火腿蛋~

減肥都食得：火腿蛋cup cake

麻生怜未的低醣減肥法

生酮減肥的醣份攝取量是每天10g以內，以食物來說，一個橙含16g醣份，1/3碗飯是20g，是咪要迫死人？

[自製健康零食]低脂無糖紫菜餅乾

減肥最慘係戒零食！每日到左上午11點、下午4點我都會口痕想食野，就算食水果都滿足唔到，我要碳水化合物！

營養師建議我食四洲梳打餅，但一反轉睇個成份，好多元素周期表嘅補品。
想食得健康又轉下款，唯有自己整。

今次拍埋video 比大家，簡簡單單就快手焗到一盤好味又天然嘅零食。一齊試下整啦~

[材料]
低筋麵粉 100g
紫菜粉(海苔粉) 5g
雞粉(或用鹽代替) 10g
植物油 15g
水 40g
(可不加)芝麻 15g
(可不加) 七味唐辛子 1g

見營養師減肥-第一個星期-基礎身陳代謝

提起營養師三個字，腦海中必然會出現減肥食諎。

當告訴朋友我找營養師後，幾乎都會問我要食譜。

營養師餐單

老老柒柒，如果只要食譜，網頁一大堆，不外乎是非常低卡的選擇。像非洲饑民一樣，總會瘦吧！

如果這樣，又何必付錢請營養師？

是因為很多人節食完後都快速反彈呀！

節食有機會減低身體對胰島素的敏感度，促使身體緊緊抓住脂肪。而且，如果吃低於基礎代謝，身體便會開始燃燒肌肉。你沒看錯，減肌肉，不是脂肪。

肌肉當然比脂肪珍貴，它可以消耗更多的卡路理。每少一分肌肉，代表少一分熱量配額。

還有，女孩子最注重的身材：為什麼大家身高體重一樣，有人看上去胖，有人看上去苗條？就是因為身體的脂肪比例呀!看下圖你就會明白的了。

脂肪肌肉對比

每個人都有自己的基礎代謝，即在靜態的情況下，維持生命所需的最低熱量消耗卡數。如果節食到每天攝取的卡路里低基礎代謝，肌肉就會跟你說再見。

要計算基礎代謝，使用相關的方程式可以有個大概。

我的話是1400左右。

未見營養師之前，一直都是控制每天飲食熱量在1400卡。直至到尚營坊，營養師開給我的餐單是每天1835卡。

為什麼多了幾百卡？因為，你會走動，會工作，所以要多加一些熱量，作為一日所需。
加多少？取決於你有多大的消耗，可以試試這個計算器。

那麼，我可以整天吃薯片吃到這個熱量嗎？不用想都知道，不行！要計算營養比例啦。

首周減肥成果